close
蝦米絲瓜炒蛋.jpg 



完全不加一滴水的絲瓜炒蛋,
湯甜得讓人忍不住想拌飯吃!
吃素或不敢吃蝦米的同學,
可以改用薑絲爆香,
一樣清甜好吃喔!


材料:
1.絲瓜300克切片(薄一點容易熟)
2.蒜頭3
3.蝦米一把
4.蛋兩顆
5.1/4

作法:
1.蒜頭用 3/速度5切碎,放入油15克,蝦米。爆香設定 2/120/速度S(spoon=極慢速)
2.放入絲瓜,鹽巴1/4匙,設定7/120/速度1
如果絲瓜還沒有出水,就再加時間。
3.設定1/120/速度S(極慢速),蓋上量杯蓋,將兩顆蛋夾破,倒在主鍋蓋上,用刮刀把蛋液刮進去。

Candice小撇步:
1.絲瓜越多,煮的時間要越久。
2.放入蛋的時機就是看到絲瓜出水且大滾的時候。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 顏伶伃。心伶美廚 的頭像
    顏伶伃。心伶美廚

    顏伶伃。心伶美廚

    顏伶伃。心伶美廚 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()