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完全不加一滴水的絲瓜炒蛋,
湯甜得讓人忍不住想拌飯吃!
吃素或不敢吃蝦米的同學,
可以改用薑絲爆香,
一樣清甜好吃喔!
材料:
1.絲瓜300克切片(薄一點容易熟)
2.蒜頭3顆
3.蝦米一把
4.蛋兩顆
5.鹽1/4匙
作法:
1.蒜頭用 3秒/速度5切碎,放入油15克,蝦米。爆香設定 2分/120度/速度S(spoon=極慢速)
2.放入絲瓜,鹽巴1/4匙,設定7分/120度/
如果絲瓜還沒有出水,就再加時間。
3.設定1分/120度/
Candice小撇步:
1.絲瓜越多,煮的時間要越久。
2.放入蛋的時機就是看到絲瓜出水且大滾的時候。
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