葡萄果醬(一鍋到底不濾渣)
梁燕萍
食材:
紅葡萄500g
糖粉200g
檸檬30g
作法:
1.將葡萄徹底洗淨,用紙巾將水份擦乾
2.葡萄入主鍋,10秒/速度10打成泥
3.加入糖及檸檬汁,架上蒸鍋不上蓋(避免噗鍋),40分/Varoma/速度1烹煮
4.完成後,倒入乾淨已消毒好的玻璃罐中倒扣放涼即可
小提醒:
1.成品約有200g
2.作法3 完成後可做凝固點測試(請參考TM5內建水果果醬的要訣)
3.開封後請放入冰箱並盡快食用完畢
梁燕萍
食材:
紅葡萄500g
糖粉200g
檸檬30g
作法:
1.將葡萄徹底洗淨,用紙巾將水份擦乾
2.葡萄入主鍋,10秒/速度10打成泥
3.加入糖及檸檬汁,架上蒸鍋不上蓋(避免噗鍋),40
4.完成後,倒入乾淨已消毒好的玻璃罐中倒扣放涼即可
小提醒:
1.成品約有200g
2.作法3 完成後可做凝固點測試(請參考TM5內建水果果醬的要訣
3.開封後請放入冰箱並盡快食用完畢
— 和梁燕萍。
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