close
食材：葵花油或葡萄籽油 400-450克（先秤好重量備用）
鹽一小撮 鮮奶150克 檸檬汁一湯匙
做法：
1. 將鮮奶、鹽倒入主鍋，以2-3分/37℃/速度4/，蓋量杯蓋加熱
（請確實加熱至37℃）
2. 將油從主鍋蓋上注入（先倒入400克，預留50克視濃稠度酌量加 入），油會從量杯的細孔慢慢滲入，以5-6分/37℃/速度5打勻 。
3. 如果要濃稠點可再加油，以2分/37℃/速度5續打勻。
4. 加入檸檬汁拌勻即可放入保鮮盒冷藏。
全站熱搜
留言列表
