中式點心 @ 顏伶伃。心伶美廚

Oct 08 Sun 2017 20:49
美善品。蘿蔔糕

蘿蔔糕:
蘿蔔糕.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:44
美善品。鮮魚丸

鮮魚丸

鮮魚丸.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:43
美善品。［偽老麵饅頭］kuan-Ling

［偽老麵饅頭］kuan-Ling
想做饅頭卻沒有中粉的可玩，
想吃老麵口感卻不想養老麵的也可玩喔！

偽老麵起士饅頭 kuan-Ling.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:41
美善品。素火鍋餃

素火鍋餃

素火鍋餃.jpg

素火鍋餃1.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:38
美善品。超簡單又好吃的胡椒花捲兒～

超簡單又好吃的胡椒花捲兒～

胡椒花捲.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:37
美善品。客家牛汶水

客家牛汶水

客家牛汶水.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:34
美善品。紅蘿蔔芹菜韮菜水餃餡料配方:(from 王妃（Kitty Cheng）)

紅蘿蔔芹菜韮菜水餃餡料配方:(from 王妃（Kitty Cheng）)

紅蘿蔔芹菜韮菜水餃餡.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:30
美善品。<蔥花花捲>含影片

<蔥花花捲>含影片
蔥花花捲(影片).jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:27
美善品。水蒸鮮奶布丁

水蒸鮮奶布丁

水蒸布丁.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:19
美善品。水蒸蛋糕

水蒸蛋糕
沒有烤箱也可以吃蛋糕喲！

水蒸布丁.jpg

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Oct 08 Sun 2017 20:12
美善品。三色小湯圓

三色小湯圓
圍爐良伴，
也是親子一起手作的好夥伴！

三色湯圓.jpg

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Sep 22 Fri 2017 11:37
美善品。蛋黃酥

幾乎沒有人不愛的蛋黃酥

好多小美同學在問做法～
我寫好囉!!
其實
網路上很多配方都很好吃

都可以拿來套用
重要的是桿捲的時候
不要破酥
還有一定要烤透
層次才會出來喔!

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May 26 Thu 2016 22:04
黑糖發糕(快速版)

材料:
1.水360克
黑糖180~200克
在來米粉280克
低筋麵粉120克
泡打粉1大匙

做法：

1. 黑糖先用turbo/2秒/3次打成粉，
2. 加入所有材料，設定15秒/速度3，到攪拌均勻。
3. 在主鍋中倒入800克的熱水，架上蒸鍋，蒸鍋內放上蒸架(不要擋住蒸氣口)，設定5分/V鍵/速度1，充分將發糕容器預熱，容器越厚，預熱要越久喔。
4. 預熱好後，取下蒸鍋，小心打開蒸鍋蓋，將麵糊倒入容器杯後蓋上蒸鍋蓋，再架回主鍋，以25分/Varoma/速度2 蒸熟。
（中間請忍住好奇與期待，不能開蓋喔！）

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酵母版本請參考carol
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_21.html