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超簡單又好吃的胡椒花捲兒～
1.揉一個饅頭麵糰。
2.主鍋裝1000克水，設定10分鐘/V鍵/速度0.5。
3.麵糰靜置15分鐘後桿平。
4.上半部刷上麻油與胡椒鹽(也可加點蔥花)
5.下半部約一公分切成一條。
6.一邊壓實一邊捲起，收口壓在最下方。
7.沿線用刀切塊。
8.放入蒸盤，放上蒸盤利用主鍋裡的蒸氣發酵約20-30分鐘。(此時不再加熱喔!)
9.發酵完成後，設定20分/V鍵/速度0.5蒸熟。
小撇步:
因為這個造型要桿平
所以利用一點蒸氣幫助發酵
縮短等待的時間
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