《洛神花醬》
洛神花季就是要煮洛神花醬啊!
我自己喜歡吃很濃稠的,
你呢?
材料:
1.新鮮洛神花600克(去核洗淨,善用蒸鍋)
2.檸檬汁1大匙,糖420克
做法:
1.把洛神花分一半放入主鍋,設定5秒/速度5打碎,再放入另一半同樣打碎。(喜歡細緻口感可用速度7)
2.加入檸檬汁,糖, 設定15-20分鐘/ V鍵/速度1,煮到濃稠即可喔!
3.放入消毒烘乾的瓶子倒扣,微溫即可放入冰箱。
☑️伶伃小撇步
1.洛神花真的很酸,糖量70%-90%皆可。
2.果膠豐富,不用煮太久,否則容易焦底。
3.可當果醬,泡果茶,加入優格或當任何烘焙原料都很棒喔!
洛神花季就是要煮洛神花醬啊!
我自己喜歡吃很濃稠的,
你呢?
材料:
1.新鮮洛神花600克(去核洗淨,善用蒸鍋)
2.檸檬汁1大匙,糖420克
做法:
1.把洛神花分一半放入主鍋,設定5秒/
2.加入檸檬汁,糖, 設定15-20分鐘/ V鍵/速度1,煮到濃稠即可喔!
3.放入消毒烘乾的瓶子倒扣,微溫即可放入冰箱。
☑️伶伃小撇步
1.洛神花真的很酸,糖量70%-90%皆可。
2.果膠豐富,不用煮太久,否則容易焦底。
3.可當果醬,泡果茶,加入優格或當任何烘焙原料都很棒
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