close
＜健康法式玉米濃湯 V.S 香濃法式玉米濃湯＞
才料：
1.玉米粒250克
2.牛奶300克，水100克(可全用牛奶取代)
3.橄欖油10克 V.S 奶油30克
4.洋蔥半顆
5.馬鈴薯100克 V.S 麵粉30克
6.一小搓鹽，一小搓白胡椒粉
------
作法:
1.放入橄欖油(或奶油)，洋蔥，馬鈴薯(或麵粉)，設定5分/120度/速度1 炒香。
2.放入水，牛奶，玉米，鹽，胡椒粉，設定10分/120度/速度2煮熟。(要更香濃可以另加入鮮奶油50克)
3.設定 3分/速度10，打成無顆粒的法式玉米濃湯。
4.如果孩子喜歡有顆粒口感，可保留一些玉米粒，打完再加入喔!
----
這次是希望呈現奶油香氣，
所以用了依思妮的奶油來炒香，
一般法式濃湯的作法會奶油炒香麵粉，
才能作出湯的香濃感，
而我是用馬鈴薯取代麵粉。
全站熱搜
留言列表
