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青醬 
(備註:1.瓶子要先消毒2.青醬涼再入瓶保存約一個星期請盡速食用)

青醬.jpg
 

#青醬
材料:九層塔(羅勒)200g,烘過的松子或腰果60g,橄欖油150g,鹽約2T

1. 把九層塔分次放入主鍋切碎, 5/速度5->7

2. 再放入松子或腰果切碎 5/速度 5->7

3. 用刮刀把醬刮到底部再按Turbo/2秒,約重複2-3次。

4.加入橄欖油,設定 10/ V/ 速度1

5. 最後加入鹽調味(時間快到時加入)

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    顏伶伃。心伶美廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()