close

《松發肉骨茶》
新加坡來的肉骨茶包,
重現了在新加坡的味道,
關掉冷氣,
喝下一大碗湯,
微微發汗把身體濕氣暑氣都排掉!
肉骨茶.jpg

材料:
1.排骨肉600克
2.帶皮蒜頭25顆(先沖淨)
3.肉骨茶包一袋
4.深色醬油兩大匙

作法:
1.先將排骨放網鍋,放入主鍋後,水淹過排骨,設定20分/50度/速度2 跑活水。
2.將排骨用淨水稍微沖洗,重新放入主鍋,加入帶皮蒜頭,肉骨茶包,排骨,最後水加到max(2.2公升)
3.設定45分~60分/120度/速度1,水滾後,加入醬油。
4.完成後可以依個人口味調整湯頭濃度

Ps:也可水滾後加入豬肚,菇類,新鮮山藥或是其他材料,讓湯頭滋味更豐富~

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    顏伶伃。心伶美廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()