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寶寶肉鬆
< 材料 >
1.里肌肉或後腿肉 350 g
2. 紅冰糖粉三大匙，
3.醬油三大匙 ，
4.白芝麻2大匙
< 做法>
1.將肉切片，放進主鍋，設10秒/速度10，將肉打碎。
(若將肉片蒸熟，可用拔絲的方法下去炒，就不用將肉打碎，直接進入步驟2)
2.將鍋壁的碎肉刮下後， 40 分 / Varoma / 速度3 ，拿開主鍋蓋，放網鍋(此動作是要把肉炒乾)
3.中途可不定時刮鋼，將肉刮下來一起炒。
4.若時間到還感覺濕濕的，可以再多炒5~10分鐘。
5.放入糖粉， 設定10 分/ Varoma/ 速度3 拌炒，從洞口慢慢滴入醬油上色，再放入白芝麻
6.炒完倒出放涼。
7.若想吃酥脆口感，可放入烤箱，設定150 度，烘烤約 15-20分。放涼後放入密封罐，儘快吃完。
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